Vries.nu feliciteert Onder de Linden met uitverkiezing

Geplaatst op: zaterdag 8 april 2017

Afgelopen week is tijdens de eerste verkiezing van het ‘Beste bedrijf van Tynaarlo’ café restaurant en zalencentrum ‘Onder de Linden’ gekozen tot winnaar. Deze verkiezing is een initiatief van de Vriezerpost. Het horecabedrijf is voor deze gelegenheid door de voorzitter van de verkiezingscommissie, burgemeester Marcel Thijsen, treffend omgedoopt in “Cafeesterij”. Een naam waar Sietse en Renée best gevoelig voor blijken te zijn. Wie weet komt het ergens in de zaak nog wel aan de wand te hangen.
De jury, bij monde van de burgemeester, spreekt in haar oordeel over de eigenschappen waar de hoogst geëindigde zaken allemaal aan voldoen: klantvriendelijkheid, gastvrijheid en deskundigheid. Wat echter voor Onder de Linden de doorslag gaf in het aanwijzen als beste bedrijf van de gemeente Tynaarlo, is de impact die de zaak heeft op het sociaal maatschappelijk leven van de inwoners in Vries en omgeving.
Een oordeel waar vele inwoners en vaste bezoekers van Onder de Linden zich volledig in zullen kunnen vinden. Zo ook de redactie van Vries.nu en reden voor ons om Sietse en Renée hiermee op gepaste wijze te feliciteren. Het geeft ons gelijk de gelegenheid om samen terug te blikken op de eerste 7 jaar van Onder de Linden met Renée en Sietse als eigenaar.

‘Het begon allemaal wat heftig’ vertelt Renée. ‘We liepen er wat over na te denken om het in financieel zwaar weer verkerende Onder de Linden over te nemen toen ze op een zondag te horen kregen dat de maandag erna alle inboedel in de verkoop zou gaan. Dat vroeg om snel handelen. Iets wat op maandag gelukkig weer wat bleek mee te vallen. Kortom ze kochten Onder de Linden en ervoeren direct daarna het welkom in Vries als het spreekwoordelijke ‘warme bad’ waarin ze terecht waren gekomen. Daar zijn beide nog steeds dankbaar voor. Want eerlijk gezegd het valt niet mee om te beslissen dat je alle twee je baan gaat opzeggen en begint aan een avontuur in de horeca waar je geen enkele ervaring in hebt.
Wat er van terecht gekomen is kunnen we dagelijks ervaren: een zaak die midden in de gemeenschap staat en door velen van ons op handen wordt gedragen. ‘Het is hartverwarmend’ vertelt Renée, ‘om te lezen welke lieve woorden er over Onder De linden op de stembiljetten is geschreven’.

Sietse en Renée hebben de afgelopen jaren hard gewerkt om de zaak te vernieuwen. Dit met steeds voor ogen dat het karakter van de zaak niet zou veranderen. Dat is ze wonderwel heel goed gelukt. Stukje bij beetje is Onder de Linden aangepast aan deze tijd.
Onder andere maken steeds meer verenigingen gebruik van de gastvrijheid en de mogelijkheden die Onder de Linden te bieden heeft. Het is er gezellig en het eten en drinken is er altijd prima verzorgd. Over de smaak en het uiterlijk van het eten en de hapjes: ‘het oog wil immers ook wat’ aldus Renée. Het plezier in dit werk straalt van beide af.
Onder de Linden staat midden in onze gemeenschap en zal deze rol hopelijk nog vele jaren vervullen. Dit met dank aan Sietse en Renée Hamersma!
Op de foto overhandigt, namens de stichting Vries.nu, Tonnie van de Koolwijk, het boeket bloemen.


Meer berichten over: