De Melkfabriek met Jelle Kookt

Geplaatst op: donderdag 17 september 2015

“Jelle Kookt”;   Prelude op de Dag  van de  Duurzaamheid

Beste Mensen,

Op 6 oktober aanstaande is het weer zover. De kooksessies met Jelle de Visser worden hervat.

Afgelopen zomer was Jelle even niet in De Melkfabriek maar aanwezig op diverse festivals in het land. En dat ging niet onopgemerkt voorbij. Op Lowlands werd hij met zijn nieuwe concept “Plenty” winnaar van “De Grote Eettest”, georganiseerd door de VPRO.
Het is Jelle’s missie om  lekker eten te bereiden met veel groente, verse kruiden en specerijen. Werken met ingrediënten uit eigen streek en tuin. Een hapje duurzaamheid.
Ook De Melkfabriek heeft duurzaamheid en  verantwoorde voeding hoog in het vaandel. Daar vinden Jelle en wij elkaar al een aantal jaren in de samenwerking.
Duurzaamheid is een breed begrip. In een duurzame wereld zijn mens, milieu en economie met elkaar in evenwicht. Duurzaamheid betekent dat de aarde niet uitgeput wordt en dat je oog hebt voor de behoeften van toekomstige generaties.
Concrete voorbeelden van duurzaamheid zijn bijvoorbeeld biologisch geproduceerd voedsel, fair trade, cradle to cradle en energiezuinig bouwen met duurzame materialen. En daar willen wij ons, door een verantwoorde bedrijfsvoering, voor inzetten.

Op  9 oktober a.s. is het  weer de Dag van de Duurzaamheid.  Een dag waarop aan Nederland duidelijk wordt gemaakt hoeveel goede duurzame initiatieven er al zijn waarbij iedereen aan kan haken en dat duurzaamheid niet moeilijk of ver weg is.
De kooksessie met Jelle zien wij als een prelude op de Dag van de Duurzaamheid.Zoals gezegd een hapje duurzaamheid.
Maar natuurlijk ook een prachtige gelegenheid om gezellig te tafelen in een bijzondere omgeving.
Zoals gebruikelijk betaal je voor een heerlijk drie gangen menu slechts 19,50 euro (exclusief drankjes en koffie)
Graag plaatsen reserveren, voor 5 oktober, via onze website. www.demelkfabriek.eu

Wij vinden het heel erg leuk vinden om jullie 6 oktober te mogen begroeten. Inloop 19.00 uur
Tot de 6e

Met vriendelijke groet,

Vivian
&
Rudolf

Contact gegevens:  De Melkfabriek, Peizerweg 2,   9496 PC Bunne
Telefoonnummer:  050-3081004
Emailadres: info@demelkfabriek.eu
Website: www.demelkfabriek.eu

“Een Hapje Duurzaamheid”
Menu 6 Oktober 2015

Soep amuse:
Paddenstoelenbouillon met madeira.

Voorgerecht:
Selectie verrassende najaarshapjes.

Hoofdgerecht:
Mixed Grill met groene tomaten-chutney.

Bijgerechten:
Sperzieboontjes met gebakken aubergine;
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn;
Groene Salade.

Vegetarisch:
Pittig gemarineerde tahu op spies.

Nagerecht:
Duindoornijs met rode bessen.


Meer berichten over: